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チリチーズのクリーミーポテトグラタン

  • 2014.09.01

  • 119238
    チリチーズのクリーミーポテトグラタン
    チリチーズのクリーミーポテトグラタン

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    「ポーク☆チリコンカン」のアレンジです!ホワイトソースではなく、牛乳をたっぷり加えたクリーミーポテトに、チリコンカンとチーズをのせてグラタン風に。ナツメグ風味の、とろっと舌触りのクリーミーポテトとお豆たっぷりのチリコンカンがよく合います。

    材料(2人分)

    2個(300g)
    120cc
    10g
    少々
    少々
    適宜
    約1/2

    作り方

    下準備

    じゃがいもはよく洗い、ラップで包み、レンジで加熱しする(500w10分程度)。竹串を刺してとおれば大丈夫。皮をむいておく。

    1

    加熱したじゃがいもとバター、牛乳、ナツメグを、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。

    2

    1を耐熱容器に入れ、ポークチリコンカンをのせ、シュレッドチーズをかけて、オーブントースターで7~8分程焼く。
    あれば、パセリのみじん切りをふる。

    ポイント

    ID119237の「ポーク☆チリコンカン」使ったアレンジです。じゃがいもは、温かいうちにバターや牛乳と合わせて下さい。今回シュレッドチーズは、レッドチェダーを使っています。ピザ用チーズや、モッツアレラなど、お好みで。

    このレシピのキーワード
    じゃがいも ブランチ おもてなし 記念日 豚肉

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