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チリチーズのクリーミーポテトグラタン

30

2014.09.01

分類

調理時間: 30分

ID119238

宮沢史絵

フードコーディネーター

「ポーク☆チリコンカン」のアレンジです!ホワイトソースではなく、牛乳をたっぷり加えたクリーミーポテトに、チリコンカンとチーズをのせてグラタン風に。ナツメグ風味の、とろっと舌触りのクリーミーポテトとお豆たっぷりのチリコンカンがよく合います。

じゃがいも ブランチ おもてなし 記念日 豚肉

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材料(2人分)
じゃがいも(男爵) 2個(300g)
牛乳 120cc
バター 10g
ナツメグ 少々
塩・胡椒 少々
シュレッドチーズ 適宜
ID119237<ポークチリコンカン>より 約1/2
作り方
Point!
ID119237の「ポーク☆チリコンカン」使ったアレンジです。じゃがいもは、温かいうちにバターや牛乳と合わせて下さい。今回シュレッドチーズは、レッドチェダーを使っています。ピザ用チーズや、モッツアレラなど、お好みで。
  1. じゃがいもはよく洗い、ラップで包み、レンジで加熱しする(500w10分程度)。竹串を刺してとおれば大丈夫。皮をむいておく。
  2. 加熱したじゃがいもとバター、牛乳、ナツメグを、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
  3. 1を耐熱容器に入れ、ポークチリコンカンをのせ、シュレッドチーズをかけて、オーブントースターで7~8分程焼く。
    あれば、パセリのみじん切りをふる。
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