Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

ピリ辛肉みそ レタスで巻いて

  • 2013.10.23

  • 110172
  • 副菜
    ピリ辛肉みそ レタスで巻いて
    ピリ辛肉みそ レタスで巻いて

    コメント

    中華風のピリ辛肉味噌です。レタスの上にごはんと肉味噌をのせて、巻いて食べると美味しいです。ビールにも合います。

    材料2人分

    200g
    1個
    1枚
    70g
    1本
    1かけ
    1かけ
    小さじ1
    大さじ1弱
    大さじ1/2
    小さじ1/2
    少々
    少々
    少々
    少々
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    ピーマン、タケノコ、水で戻した干し椎茸はみじん切りにする。長ねぎは半分に分け、緑の方は小口切り、残りの半分は白髪ネギにし、氷水に漬けておく。
    にんにくとしょうがはすりおろす。

    2

    フライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。

    3

    ②に豚挽肉を入れて炒め、色が変わったらピーマン、たけのこ、干し椎茸を入れてさらに炒め中華だし、味噌、酒、砂糖、オイスターソース、椎茸の戻し汁を合わせたものを入れて水分がなくなるまで炒め、ごま油、黒酢、こしょう、五香粉を入れて味を整える。

    4

    器に盛り、レタスと白髪ネギとごはんを添える。

    ポイント

    辛党の方は豆板醤をたくさん入れても美味しいと思います。五香粉、黒酢でより、美味しくなりました。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「レタス 肉」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ