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栗きんとん

20分

3

2014.01.01

分類副菜

調理時間： 20分

ID 112597

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

栗の甘露煮のシロップとはちみつを入れて作りました。
ブレンダーを使ってさといもをつぶしました。
裏ごし不要で、なめらかなきんとんができました。

材料

5人分

	さつまいも	1本(350g)
	栗の甘露煮	1瓶(小)
	砂糖	大さじ1/2
	はちみつ	大さじ1/2
	酒	大さじ1
	甘露煮のシロップ	50cc

作り方

ポイント

マッシュしたさつまいもを鍋に入れて味をつける時は、弱火でなめらかになる程度に練って火を止めてください。焦げつきやすいので…

①　さつまいもは1cm角に切り、水を少々振りかけ600wの電子レンジで5分加熱する。
②　①をブレンダーにかけ、マッシュする。
③　鍋に甘露煮にシロップ、酒、砂糖、はちみつを入れて弱火にかけ、
　　②を入れて混ぜ合わせる。
④　器に盛り、栗の甘露煮を添える。

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