栗きんとん

20分

3

材料
作り方
似たレシピ

2014.01.01

分類副菜

調理時間： 20分

ID112597

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

栗の甘露煮のシロップとはちみつを入れて作りました。
ブレンダーを使ってさといもをつぶしました。
裏ごし不要で、なめらかなきんとんができました。

栗きんとんおもてなしお正月栗の甘露煮おふくろの味栗さつまいもシニア

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材料5人分

	さつまいも	1本(350g)
	栗の甘露煮	1瓶(小)
	砂糖	大さじ1/2
	はちみつ	大さじ1/2
	酒	大さじ1
	甘露煮のシロップ	50cc

作り方

Point!

マッシュしたさつまいもを鍋に入れて味をつける時は、弱火でなめらかになる程度に練って火を止めてください。焦げつきやすいので…

①　さつまいもは1cm角に切り、水を少々振りかけ600wの電子レンジで5分加熱する。
②　①をブレンダーにかけ、マッシュする。
③　鍋に甘露煮にシロップ、酒、砂糖、はちみつを入れて弱火にかけ、
　　②を入れて混ぜ合わせる。
④　器に盛り、栗の甘露煮を添える。

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