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栗きんとん

2014.01.01
112597
副菜

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栗の甘露煮のシロップとはちみつを入れて作りました。
ブレンダーを使ってさといもをつぶしました。
裏ごし不要で、なめらかなきんとんができました。

調理時間：20分

材料5人分

	さつまいも	1本(350g)
	栗の甘露煮	1瓶(小)
	砂糖	大さじ1/2
	はちみつ	大さじ1/2
	酒	大さじ1
	甘露煮のシロップ	50cc

作り方

1	①　さつまいもは1cm角に切り、水を少々振りかけ600wの電子レンジで5分加熱する。 ②　①をブレンダーにかけ、マッシュする。
2	③　鍋に甘露煮にシロップ、酒、砂糖、はちみつを入れて弱火にかけ、　　②を入れて混ぜ合わせる。 ④　器に盛り、栗の甘露煮を添える。

ポイント

マッシュしたさつまいもを鍋に入れて味をつける時は、弱火でなめらかになる程度に練って火を止めてください。焦げつきやすいので…

このレシピのキーワード: さつまいもおもてなし栗きんとんお正月栗おふくろの味栗の甘露煮シニア

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