副菜
栗きんとん
投稿日2014/01/01
更新日2014/01/01
調理時間20分
栗の甘露煮のシロップとはちみつを入れて作りました。 ブレンダーを使ってさといもをつぶしました。 裏ごし不要で、なめらかなきんとんができました。
材料5人分
- さつまいも1本(350g)
- 栗の甘露煮1瓶(小)
- 砂糖大さじ1/2
- はちみつ大さじ1/2
- 酒大さじ1
- 甘露煮のシロップ50cc
作り方
ポイント
マッシュしたさつまいもを鍋に入れて味をつける時は、弱火でなめらかになる程度に練って火を止めてください。焦げつきやすいので…
- 1
① さつまいもは1cm角に切り、水を少々振りかけ600wの電子レンジで5分加熱する。 ② ①をブレンダーにかけ、マッシュする。
- 2
③ 鍋に甘露煮にシロップ、酒、砂糖、はちみつを入れて弱火にかけ、 ②を入れて混ぜ合わせる。 ④ 器に盛り、栗の甘露煮を添える。
レシピID
112597
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「栗」の基礎
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- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員
