作り方
1 |
① さつまいもは1cm角に切り、水を少々振りかけ600wの電子レンジで5分加熱する。 ② ①をブレンダーにかけ、マッシュする。 |
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2 |
③ 鍋に甘露煮にシロップ、酒、砂糖、はちみつを入れて弱火にかけ、 ②を入れて混ぜ合わせる。 ④ 器に盛り、栗の甘露煮を添える。 |
ポイント
マッシュしたさつまいもを鍋に入れて味をつける時は、弱火でなめらかになる程度に練って火を止めてください。焦げつきやすいので…
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