一瞬でオシャレな1品に♩【大根と生ハムのカルパッチョ】

材料2人分

• 大根
  150g
• 生ハム
  30g
• ベビーリーフ
  1/2パック
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・ベビーリーフは洗ってしっかり水気を切る。 ・生ハムは食べやすい大きさにちぎる。

• 1

  大根は洗って皮を剥き、スライサーで薄切りにする。塩(分量外)を振りかけて5分ほど置き、しっかり水気を絞る。

  
• 2

  A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に①、生ハム、ベビーリーフを盛り付ける。Aを回しかけ、仕上げに粉チーズを振りかける。

  

ポイント

★大根の水気はしっかり絞ってください。 ★はちみつを使用しているので、1歳未満のお子様には食べさせないでください。

作ってみた！

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