Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

メキシカンポテトグラタン

15

2014.08.25

分類

調理時間: 15分

ID119141

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

ビーンズ、アボカドを加えたメキシカンテイストのポテトグラタン。スパイシーな香りが食欲そそります♪

アイデア料理 じゃがいも ブランチ グラタン 牛乳 子供 世界各国の料理

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
じゃが芋 中1個
合びき肉 80g
玉ねぎ 50g
にんにく 1/2片分
アボカド 1/2個
金時豆(水煮) 60g
塩胡椒 少々
ナツメグ(なくても可) 少々
クミンパウダー 小さじ1
チリパウダ― 小さじ1
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 2/3カップ(150ml)
サラダ油 大さじ1
ピザ用とけるチーズ 40g
パセリみじん切り(あれば) 適量
作り方
Point!
ココット皿であれば3~4個分作れます。
  1. ・じゃが芋は1つを12等分にし、耐熱ボールにいれてラップをし600wで1分20秒加熱する。
    ・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに油をひきにんにくをいれて火にかける。香りが出てきたら合いびき肉を炒め、塩胡椒、ナツメグ、クミンパウダーを加える。玉ねぎを加え、透き通ったらじゃが芋を合わせ、さっと炒める。チリパウダーを加えて全体になじませる。
  3. 2にバターを入れ、溶けてきたところに小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めからめる。牛乳を入れてとろみが出るまでかき混ぜながら煮詰める。とろみがついたら金時豆、アボカドを入れてざっくり混ぜ合わせ、最後に塩胡椒で味を調える。
  4. グラタン皿(またはココット皿)に2を入れてとけるチーズをのせる。
    オーブントースターで10分加熱する。あれば仕上げにパセリを飾る。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ココット (8) アイデア料理×ヒューロム (5) じゃがいも×鶏肉のおかず (3) グラタン×鶏肉料理 (3) ブランチ×作り置き お弁当のおかず (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 牛乳×黒ごま (3)
もっと見る

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents