海老とアボカドのココナッツオイルアヒージョ

• 10分

材料（2～4人分）

• むきえび
  12尾
• アボカド
  1/2個
• A
  ココナッツオイル
  1/2カップ
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  唐辛子
  1本
• ローズマリー
  3本
• 塩
  適量
• 食パン(バケット)
  お好みの量

作り方

• 下準備
  むきえびは背ワタがあればをとり、洗ってA ココナッツオイル1/2カップ、にんにく1かけ、唐辛子1本水気をよくふきとっておく。

• 1

  アボカドは一口大に切る。 にんにくは包丁の腹で潰し、唐辛子は種をとって半分におる。

• 2

  小さめのフライパンにA ココナッツオイル1/2カップ、にんにく1かけ、唐辛子1本をいれて中火で熱し、沸々してきたところでえびとローズマリーを入れる。えびの色が少し変わってきたところでアボカドをいれ、えびに火が通るまで加熱したら(2分程度)、塩を加える。食パン(バケット)を添えていただく。

ポイント

・アボカドの固さによって入れるタイミングを変えるとよいです。カチカチならばえびと一緒のタイミングで。 ・パンは食パンを4等分したものを使いました。バケットでも。 <おすすめ完熟度> レベル２～3

作ってみた！

質問