アボカドとハムチーズのロールフレンチトースト

材料2人分（2～3人分）

• サンドイッチ用食パン
  6枚
• アボカド
  1/2個
• スライスハム
  6枚
• ピザ用チーズ
  適量
• 卵
  2個
• A
  豆乳(牛乳)
  大さじ4
• A
  塩・こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• <ハニーマスタードソース>
• はちみつ
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 1

  アボカドは縦6等分のくし形切りにする。 食パンをめん棒で軽くのばす。

• 2

  食パンに、ハム、アボカド、ピザ用チーズ(アボカドの種のくぼみにのせる)を順にのせてきつめに巻く。残り5つも同じように巻き、パンの巻き終わりを下にしてバットにのせる。

  
• 3

  卵を溶いてAを加えてまぜる。②のバットに流しいれ、5分ほど浸す。 (時々傾けながら、食パンの白い部分がなくなるように)

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、③の巻き終わりを下にして焼く。 全面にこんがりと焼き色をつける。

• 5

  皿に盛り付け、お好みでハニーマスタードソースをかける。 ベビーリーフやミニトマトなどの野菜を添える。

ポイント

・普通の8枚切りの食パンで作る場合は、耳を落としてください。仕上がりはやや太目になります。 ・ピザ用チーズをアボカドのくぼみにいれて焼くことで、焼いている間にチーズがはみでません。 ・オリーブオイルの代わりにバターでもOKです。 ・ソースなしでも美味しくいただけます。 <おすすめ完熟度> レベル3～4

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