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アボカドクリームドリア

15
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2016.07.31

分類主食

調理時間: 15分

ID141422

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

バター&小麦粉のかわりに『アボカドクリーム』で作るホワイトソース風。ミキサーで混ぜるだけなので失敗いらず!食べ応えもバッチリです♪

ドリア オーブントースター フライパン 小麦粉 パセリ アボカド ごはん オリーブオイル チーズ バター ベーコン 玉ねぎ パン粉 ピザ ナツメグ 豆乳 マッシュルーム
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材料2人分
A
アボカド 1/2個(可食部80g)
A
豆乳 1カップ(200ml)
小さじ1/4
こしょう 少々
ナツメグ(あれば) 少々
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 4個
オリーブオイル 小さじ1~
ごはん 茶碗軽く2杯
ピザ用チーズ 40g
パン粉・刻みパセリ お好みで
作り方
Point!
・具材を炒めるオリーブオイルは、ベーコンの脂の量によって加減してください。 ・フライパンにアボカドクリームをいれた後は火を通しすぎず、具材と絡める程度で温めればOKです。 <おすすめ完熟度> レベル3~5
  1. Aを合わせてミキサーにかけ、アボカドクリームを作る。
  2. ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。たまねぎがしんなりしてきたらマッシュルームを加えてさっと炒める。アボカドクリームを加えて塩、こしょう、ナツメグを加えてひと混ぜし、味を調える。
  4. 耐熱皿にごはんを平らに盛って②をかけ、ピザ用チーズとお好みでパン粉をまぶす。
    オーブントースターで10分ほどこんがりと焼き、仕上げにパセリをちらす。
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