Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き

    簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き 21秒前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡

    包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ 2分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】

    豚れんこんの特製ニラじょうゆ【#水さらし不要 #作り置き】 3分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮*

    *鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮* 3分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 半熟仕立ての巾着卵。

    半熟仕立ての巾着卵。 5分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

甘辛豚ごぼううどん

30
うどんの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2013.11.07

分類主食

調理時間: 30分

ID110207

管理栄養士・佐野ひとみ

食卓の「彩・食・健・美」

すき焼き風に甘辛く煮た豚肉とごぼうをのせました。たんぱく質に糖質源、緑黄色野菜と食物繊維が一度にとれるお腹も体も満たされるうどんです。具を作り置きしておけば、にらを食べる直前に加えるだけで、すぐに食べられます。

うどん ごぼう ヘルシー 温泉卵 にら 甘辛味 おふくろの味 シニア 子供 和食 豚肉薄切り

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
甘辛豚ごぼう
豚こま切れ肉 100g
ごぼう 60g
にら 40g
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ1
みりん 大さじ1
だし汁 大さじ2
つゆ
だし汁(かつお・昆布) 450ml
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
うどん 2玉
温泉卵 2個
作り方
Point!
温泉卵がなければ生卵でも。めんつゆを既製品にする場合は、お肉の味がしっかりあるので、つゆを少し薄めに調整すると丁度良くなります。
  1. ごぼうはささがきにして水にさらす。にらは3㎝程度のざく切りにする。
  2. 小鍋にしょうゆ、さとう、みりん、だし汁とごぼうを入れ中火にかける。ごぼうが柔らかくなってきたら、肉を入れて色が変わるまで煮る。最後ににらを入れさっと煮て火を止める。
  3. 別の鍋につゆを作る。だし汁にしょうゆとみりんを入れて強火にかけ、一煮立ちさせたら、うどんを入れて温める。
  4. 器に3を盛付け、2と温泉卵をのせる。
58 262
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
sally3 さん
2017.02.02 15:35

簡単なのに美味しくて、ごぼう好きの旦那のお気に入りになりました!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) 子供×熱中症 (11) シニア×無調整豆乳 (9) うどん×鶏胸肉 (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) ごぼう×黒酢 (3) にら×麻婆 (3) 和食×えのき茸 (3) 温泉卵×鶏胸肉 (3) 甘辛味×野菜 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「ごぼう うどん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents