レシピサイトNadia
    主菜

    ガリバタチキン

    ガリバタチキン
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2016/11/11

    • 更新日2016/11/11

    • 調理時間15分

    鶏肉を先にフライパンで炒めて油分を切ってからガーリックとバターで野菜と一緒にさっと炒めて仕上げます 玉ねぎは入ってた方が甘みが出ていいですよ

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • パプリカ(赤)
      1/4個
    • ピーマン
      2個
    • 玉葱
      1/4個
    • バター
      15g
    • ニンニク
      1片
    • 塩、胡椒
      少々
    • 醤油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉の油分を切るだけでも油っこさがだいぶとましになりますよ

    • 準

      鶏肉は一口サイズに切り軽く塩、胡椒をします 玉ねぎは１㎝幅のくし切りにピーマン、パプリカは種を 取って細切りにしニンニクは縦半分に切ります

      ガリバタチキンの下準備
    • 1

      熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にして中火で炒めます 全体に焼き色がついたら別皿にとり油分を切ります

      ガリバタチキンの工程1
    • 2

      フライパンの油分をふき取りバター、ニンニクを入れて中火で 炒め香りが出てきたら野菜類を加えて炒めます

      ガリバタチキンの工程2
    • 3

      全体に油が馴染んだら鶏肉を戻し入れて中まで火を通し 塩、胡椒、醤油で味を整えて出来がりです

      ガリバタチキンの工程3
    レシピID

    144337

    質問

    作ってみた!

    「炒め物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏もも肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History