主菜
ハチミツでまろやかポークジンジャー
投稿日2017/01/11
更新日2017/01/11
調理時間15分
ステーキ用の豚肉を肉たたきで薄くのばしてポークジンジャーにしました 隠し味は「蜂蜜」でございます 品の良い甘さで仕上がりますよ！
材料2人分
- 豚ローズ肉(ステーキ用)2枚
- 玉葱1/4個
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉適量
- Aおろし生姜大さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aハチミツ大さじ1
- A醤油、酒、みりん各大さじ2
作り方
ポイント
肉はしっかりと表面に焼き色がつくまで焼いてくださいね
- 準
豚ロース肉は肉たたきで薄くのばし塩、胡椒をし小麦粉を薄くつけます 玉葱は薄切りにし（A）はよく混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を中火で焼きます
- 2
両面、焼き色がしっかり目について中まで火が通れば器に盛ります
- 3
同じフライパンで玉葱をしんなりするまで炒めた（A）を加え ひと煮立ちさせたら（2）の豚肉にたっぷりとかけて出来上がりです
レシピID
145607
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります