主菜
ご飯がすすむ！！「あなわた」で牛すじ大根
投稿日2017/02/01
更新日2017/02/01
調理時間5分(加圧時間 高圧タイプ5分 普通圧タイプ9分)
「あなわた」、あなたと私の圧力魔法鍋で作った王道牛筋大根です ちょこっと味を濃い目にしてご飯にあう感じに仕上げました
材料2人分（２～3人前）
- 牛筋肉300g
- 大根16㎝
- 結びこんにゃく6個
- 水600㏄
- 醤油大さじ5
- みりん大さじ4
- 酒大さじ3
- 砂糖大さじ3
作り方
ポイント
大根が大きければ半分に切って作ってくださいね
- 準
牛すじ肉は深鍋で水から茹でてあくを取ります
- 1
水でしっかりと洗って一口サイズに切ります
- 2
大根は皮をむき４㎝厚さに切ります
- 3
圧力鍋に合わせ調味料、大根、牛すじ肉、結びこんにゃくを 入れて蓋をし強火にかけます
- 4
圧がかかったら弱火にし高圧タイプ5分 普通圧タイプ９分 加圧し火を止めて圧をさげます 圧が下がったら蓋の重りを取り蓋をあけ少し中火で煮たら出来上がりです
レシピID
146147
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
