主食
神戸屋 円熟「夏野菜のソテーオリーブオイルかけオープンサンド
投稿日2017/05/30
更新日2017/05/30
調理時間15分
神戸屋さんの円熟 くるみ&レーズンを使って夏野菜たっぷりのオープンサンドを作っていました。 味付けは野菜の旨味を感じるように塩、黒胡椒、オリーブオイルのみで作りました
材料1人分
- 円熟 くるみ&レーズン1枚（4枚切り）
- 茄子1/3本
- パプリカ1/6個
- ミニトマト2個
- インゲン2本
- ニンニク1片
- 塩、黒胡椒各適量
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
お好みでハチミツをかけて食べても美味しいですよ！！
- 準
茄子は1.5㎝各3㎝長さに切りインゲンは筋を取り2㎝長さに 切りミニトマトは縦半分に切ります パプリカは1.5㎝角に切りニンニクは縦半分に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ ニンニクの香りが出てきたら茄子、インゲン、パプリカを中火で炒めます
- 2
茄子が少ししんなりしたら塩、黒胡椒、ミニトマトを加えサッと炒めます
- 3
トースターで焼いた円熟 くるみ&レーズンの上に(4)をのせてオリーブオイルをまわしかけて黒胡椒をふりかけていただきます
レシピID
162885
質問
作ってみた!
「トースト」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
「にんにく」の基礎
「パプリカ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
