主食
アスパラとマッシュルームのパスタ
投稿日2017/06/12
更新日2017/06/12
調理時間15分
オイリーなパスタが食べたくて久しぶりに作りました。 家族がそろってないと作れないパスタでございます 作りたての熱々が美味しんですよねぇ ニンニクの風味をしっかりと効かせて塩、黒胡椒で味を調えて少しだけコンソメの素とパスタのゆで汁、仕上げにオリーブオイルを回しかけてオイリーに！
材料2人分
- パスタ160g
- ベーコン2枚
- マッシュルーム3個
- アスパラ2本
- 鷹の爪1本
- ニンニク1片
- 塩、黒胡椒適量
- コンソメの素小さじ1/2
- パスタのゆで汁50㏄
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
パスタは1.7㎜を使用しています 工程は長いですが作れば速攻ですよ
- 準
ベーコンは2㎝幅にマッシュルームは薄切りにアスパラは 筋を取り斜めに1㎝幅に切ります 鷹の爪は半分に切り種を取りニンニクは半分に切ります
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ2)と ニンニクを入れて弱火にかけます
- 2
十分にニンニクの香りがしたらベーコンを中火で炒めます
- 3
ベーコンがカリッとしてきたらアスパラ、マッシュルームを加えます
- 4
塩、黒胡椒をし茹でたパスタを加えたら鷹の爪 パスタのゆで汁、コンソメの素を加え手早く混ぜ合わせ 仕上げにオリーブオイルを回しかけて出来上がりです
レシピID
167653
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「マッシュルーム」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
