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定食屋さん風「豚の生姜焼き」

10

2018.08.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID332648

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

テレビを見てたら町の定食屋さんが紹介されていて「豚の生姜焼き」を作ってる
ところが放映されてて
めっちゃ美味しそうに見えたので何となく真似て作ってみました。
味付けはきっと違うと思いますが「蒸し焼き」する。
っていうところがポイントなのかな?と思ったのです。

豚生姜焼き フライパン 玉ねぎ 子供に人気 おかず 時短 簡単 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 和食 生姜 豚肉料理

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材料2人分
豚肉切り落とし 200g
玉ねぎ 1/2個
A
醤油 大さじ2強
A
酒、みりん 各大さじ2
A
ハチミツ 小さじ1/2
A
おろし生姜 小さじ2
作り方
Point!
ハチミツがあればハチミツで優しい甘さでなければ 砂糖を使ってくださいね 一気に味をつけるので少し濃いめのタレにしていますよー
  1. 玉ねぎは1㎝幅のくし切りに生姜焼きタレはよく混ぜ合わせておきます
  2. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚肉切り落としを強めの中火で炒めます
  3. 豚肉の色が変わったら玉ねぎを加え全体に混ぜわせA

    醤油 大さじ2強、酒、みりん 各大さじ2、ハチミツ 小さじ1/2、おろし生姜 小さじ2

    を加えます
  4.  蓋をして1分ほど蒸し焼きにします
    (玉ねぎがしんなりしやすく豚肉に完全に火が通りますよ)
  5. 蓋を開け汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がりです
7 124
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