レシピサイトNadia
    主菜

    鶏肉と白ネギの親子とじ

    鶏肉と白ネギの親子とじ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2019/01/20

    • 更新日2019/01/20

    • 調理時間15分

    鶏もも肉と白ネギがあったので親子丼の具材っぽく卵とじにしました。 鶏肉と白ネギは事前に焼いておいてから 作ります なんやったら、焼き鳥の余った具材で作ってもいいかもしれません　

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      100g
    • 白ネギ
      1/2本
    • 卵
      2個
    • A
      丼つゆの素
      大さじ3
    • A
      水
      90cc
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    味付けは「自家製丼つゆの素」を使用しています。 なければ、「だし汁150cc、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ2 みりん大さじ2」くらいで作ってくださいね

    • 準

      鶏もも肉は一口サイズより少し小さめに切り白ネギは 白い部分は3㎝長さがに青い部分は斜めに細切りにします

    • 1

      小さめのフライパンに薄くサラダ油を塗り鶏肉と白ネギを 中火で焼きます

      鶏肉と白ネギの親子とじの工程1
    • 2

      全体に焼き色がついたら別皿に取ります

      鶏肉と白ネギの親子とじの工程2
    • 3

      同じフライパンにA 丼つゆの素大さじ3、水90ccをひと煮立ちさせ③を戻し入れ溶き卵を 流し入れます

      鶏肉と白ネギの親子とじの工程3
    • 4

      お好みの卵の固さになれば白ネギの青い部分を加えて出来上がりです

      鶏肉と白ネギの親子とじの工程4
    レシピID

    370993

    質問

    作ってみた!

    「親子丼」の基本レシピ・作り方

    ふわとろ卵の【親子丼】基本のレシピ
    ふわとろ卵の【親子丼】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「鶏もも肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ネギ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History