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冷やし中華のタレが丁度いい「きゅうりのピリ辛漬け」

10
きゅうりの
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2019.08.21

分類副菜

調理時間: 10分(きゅうり漬け込む時間含まず)

ID379246

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

最近、日によってきゅうりが安い時がありますね。
翌日になったら急に値段があがってる時もあって
ビックリしますが・・・
きゅうりの浅漬けもいいんですが、ちょこっと中華風で
食べたいという時は「冷やし中華のタレ」が丁度いい感じです。
冷やし中華のタレに鷹の爪を加えたものに、たたいたきゅうりを
漬け込んでいただきます。

きゅうり 風邪 ごま油 辛い 冷やし中華 たれ 中華

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材料2人分
きゅうり 2本
A
醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ5
A
ごま油 小さじ2
A
鷹の爪(輪切り) 1本分
作り方
Point!
【A】の材料から鷹の爪を外すと冷やし中華のタレになりますよー
  1. きゅうりは縦に3箇所ほど皮をむきます
  2. 袋に入れて綿棒などで軽く叩きます
    (タレの染み込みが良くなりますよ)
  3. たたいたきゅうりは縦半分横に6等分ほどに切ります
  4. よく混ぜ合わせたA

    醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、酢 大さじ5、ごま油 小さじ2、鷹の爪(輪切り) 1本分

    にきゅうりを入れます
  5. 冷蔵庫で1時間以上漬け込んで出来上がりです
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