キチンとチキンライス

15

2020.11.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 401409

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏肉も玉ねぎも少し大きめに切って作る「チキンライス」です。
確かにオムライスでもよかったんですが、チキンライスで
しっかりと味を楽しもうと思った次第でございます
トマトペースト、ピューレ、ケチャップで味つけしています
なかなかコクのある味わいになりますよー

    材料

    2人分
    温かいご飯 茶碗2杯
    鶏もも肉 100g
    玉ねぎ 1/4個
    マッシュルーム 1/2缶
    塩、胡椒 適量
    バター 15g
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ3
    A
    トマトピューレ 大さじ1
    A
    トマトペースト 小さじ1

    作り方

    ポイント

    当然、このまま卵で巻いてオムライスにしてもいいですよー
    1. 鶏もも肉は一口サイズに玉ねぎは粗みじんに切ります
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を
      中火で炒めます
    3. 鶏肉の色が変われば玉ねぎを加え玉ねぎに透明感が
      出るまで炒めます
    4. マッシュルームを加えさっと炒めたらA

      ケチャップ 大さじ3、トマトピューレ 大さじ1、トマトペースト 小さじ1

      を加えます
    5. 温かいご飯とバターを加え全体に混ぜ合わせるように
      弱火で炒め塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです
    2 65

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    チキンライス フライパン ごはん トマト ペースト ケチャップ トマトピューレ マッシュルーム 玉ねぎ

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