さっぱりと食べれる「牛肉のマリネステーキ」

15

2021.08.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418462

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

牛ロースのステーキ用をさっと焼いてマリネ液にさっと
くぐらせていただきます。
白ねぎはあれば使ってもいいですし仕上げに大葉なんかを
かけても美味しいと思いますよ。

    材料

    2人分
    牛ロースステーキ肉 1枚(180g)
    白ねぎ 1/3本
    鷹の爪 1本分
    A
    おろし生姜、ニンニク 各1片分
    A
    大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    すりごま(白、黒) 各小さじ1
    A
    黒胡椒 適量
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    肉は強火で表面を焼きしめて作るのが牛の旨味が出て
    私は好きですが焼き加減はお好みでー
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. A

      おろし生姜、ニンニク 各1片分、酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、醤油 大さじ1、すりごま(白、黒) 各小さじ1、黒胡椒 適量、塩 少々

      はよく混ぜ合わせて種を取った鷹の爪を
      加えておきます
    2. 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて4㎝長さに
      切った白ねぎを中火で焼きます
    3. 焼き色がついたら下準備(マリネ液)に入れて少し置き器に盛ります
    4. 牛ロースステーキ肉も同じフライパンで両面焼き色が
      つくまで焼きます
    5. 食べやすいサイズに切りマリネ液に入れて少し置き白ねぎの
      器にマリネ液ごと牛肉を盛って出来上がりです
    0 72

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