主菜
ピリッと「茄子の麻婆炒め」
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小さめの茄子だったので少し大きめに切って豚ひき肉と一緒に 麻婆味で炒めました。 定番の料理なので作ると家族（今は妻）が喜んでくれます 私はもっと辛めでもいいんですがねぇ 程よい辛さがやっぱり人気なのです
材料2人分
- 茄子3本
- 豚ひき肉100g
- 万能ネギ1本
- ニンニク、生姜各1片
- 豆板醤小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 甜麺醤大さじ1
- 醤油小さじ2
- ガラスープ200cc
- 水溶き片栗粉大さじ2前後
作ってみた！
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