たたききゅうりと鶏ささ身肉の棒棒鶏風

材料2人分

• 鶏ささ身肉
  3本(約150g)
• きゅうり
  1本
• A
  すりゴマ
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  醤油、酢、ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは縦状に皮を剥きます

  
• 1

  袋などに入れて麺棒などを使って軽く叩いて 手で分けておきます

  
• 2

  鶏ささ身肉は沸騰したお湯に入れて7分ほど加熱し、中まで火を通します。 粗熱をとり、ほぐしておきます

  
• 3

  器にきゅうりとささ身肉を盛って混ぜ合わせたA すりゴマ大さじ2、味噌大さじ1.5、醤油、酢、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2を かけていただきます

  

ポイント

ささ身肉はきゅうりが1本でしたら2本でいいかもしれません けっこうさっぱりと食べれますよ 今回は約1.5Lのお湯で調理しています 調理環境によって加熱条件が変わる場合がありますので、 中心までしっかり火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してくださいね

作ってみた！

質問