【うまそうめん】レンジささみで簡単！つるっと満足そうめん

材料1人分

• そうめん
  ひと束
• 長ネギ
  30g
• ささみ
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  小さじ1
• 水
  250ml
• 麺つゆ
  125ml(3倍希釈)
• 七味
  適量
• もみのり
  適量

作り方

• 下準備
  長ネギは輪切りにする。ささみはフォークで数か所穴をあけ、塩と酒をまぶす。

  
• 1

  耐熱容器にささみを入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  そうめんを袋の表記時間通りに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切る。ささみは食べやすくほぐす。

  
• 3

  器にそうめんを盛り、水と麺つゆを合わせたつゆを注ぐ。ささみと長ネギ、お好みでもみのりや七味をかける。

  

ポイント

・ささみは酒と塩をまぶして加熱することで、しっとり柔らかく仕上がります。 ・そうめんはぬめりがなくなるまでしっかり洗うことで、つるっとした食感になり最後まで美味しく食べられます。 ・レンジ調理を活用することで、火を使う時間を減らして手軽に作れます。

作ってみた！

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