主菜
じゃがいものチーズガレット
投稿日2017/10/24
更新日2017/10/24
調理時間20分
チーズ風味のガレットです。周りはカリッと中はもっちり！
材料2人分
- じゃがいも中2個(220gくらい)
- A片栗粉大匙1
- A粉チーズ大匙2～3
- A塩こしょう適量
- オリーブオイル大匙1/2
- パプリカパウダー適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
粉チーズはお好み量で。パプリカの色素は油溶性なので、油を使ったお料理にかけると色鮮やかです。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどで5mm幅くらいの千切りにする。(絶対に水にさらさないでくださいね)
- 2
①をボウルに入れ、A 片栗粉大匙1、粉チーズ大匙2～3、塩こしょう適量の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて全体に広げ形を整えたら、ポテトマッシャーなどで、少し押し付けるようにして中火で焼く(ずっと押す必要はありません)
- 4
こんがり焼き色がついてきたら、ひっくり返し、また少し押し付け同じように焼き色がつくまで焼く。
- 5
器に盛り、パプリカパウダー、パセリを振ってできあがり。
レシピID
203904
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)
