箸が止まらない◎【やみつき！梅マヨごぼうサラダ】

材料2人分

• ごぼう
  １本(200g)
• ミニトマト
  1パック(12個)
• 梅干し
  ２個(小さじ2)
• 大葉
  4枚
• A
  白だし、マヨネーズ
  各大さじ2
• A
  味噌
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ごぼうは丸めたホイルで皮をむき、一口サイズになるよう長めの乱切りにする。 さっと水洗いして耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーとラップをかけレンジ(600W)で5分加熱する。 　

  
• 2

  梅干しは包丁でたたいて、ペースト状にする。 ミニトマトは、たて半分に切り、大葉は千切りにする。

  
• 3

  １の水気をしっかりとり、２とA 白だし、マヨネーズ各大さじ2、味噌小さじ1/2を混ぜる。 器に盛り、大葉をのせる。

  

ポイント

・ごぼうの下茹ではレンジにお任せ！これでグッと時短になります◎ ・梅干しは「塩分10％」を使っています！ 　お手持ちの梅の塩分濃度によって、量は調整してください◎

作ってみた！

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