＜混ぜて焼くだけ＞米粉のバナナチョコチップパウンドケーキ

材料（パウンドケーキ1台分）

• A
  バナナ
  1〜2本(可食部130gぐらい)
• B
  卵
  2個
• B
  無調整豆乳
  50g
• B
  米油
  20g
• B
  砂糖
  30g
• C
  米粉
  90g
• C
  ベーキングパウダー
  4g
• D
  チョコチップ
  30〜40g

作り方

• 下準備
  オーブンは180°に予熱しておく。

• 1

  A バナナ1〜2本を滑らかになるまで潰しておく。

  
• 2

  潰したバナナにB 卵2個、無調整豆乳50g、米油20g、砂糖30gを加えて全体的に混ぜる。

  
• 3

  C 米粉90g、ベーキングパウダー4gを加えて全体的に混ぜ、粉っぽさがなくなったらD チョコチップ30〜40gを加えて混ぜる。 ※チョコチップは上にトッピングする分を少し残しておく。

  
• 4

  耐熱容器に注ぎ入れ、上にトッピング用のチョコチップを乗せる。

  
• 5

  180°に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

ポイント

※お使いのオーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してください。 ※米粉は波里の「サクッと仕上がるお米の粉」を使用しています。お使いの米粉の種類によって、仕上がりの生地感が多少異なります。 ※セラベイク以外の型を使う場合は、クッキングシートを敷いてから生地を流し入れて焼いたほうが取り外しが綺麗にできます。 ＜代用可能な材料＞ ・無調整豆乳→牛乳 ・米油→菜種油や太白胡麻油などの香りのない油

作ってみた！

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