フレッシュ&ドライフルーツで美味しさアップ♪『東方美人茶』

• 10分

材料2人分

• 東方美人茶
  2包
• 苺
  2粒
• バナナ
  4cm位
• みかん
  1/4個
• A
  レーズン
  10g
• A
  ドライメロン
  10g
• A
  ドライいちじく
  10g
• A
  ドライマンゴー
  10g
• A
  ドライプラム
  10g
• ミント
  適量
• 熱湯
  500ml＋500ml

作り方

• 下準備
  苺は半分に、バナナ、は1cmの輪切り、みかんは1/4に切ってから1cm幅に切る。 ドライフルーツ(左からレーズン・ドライメロン・ドライいちじく・ドライマンゴー・プルーン)は、細かく切る。( あらかじめティーポットを熱湯で温め、お湯を捨てる。 ティーカップもお湯を温めておく。

  
• 1

  ティーポットに、細かく切ったA レーズン10g、ドライメロン10g、ドライいちじく10g、ドライマンゴー10g、ドライプラム10gを入れる。

  
• 2

  その上に切っておいたフレッシュフルーツ(苺・バナナ・みかん)を彩りよく入れ、最後にミントをのせる。

  
• 3

  東方美人茶を2包入れ、熱湯を約500ml注ぎ、茶葉の色が出てくるまで、3〜5分待つ。

  
• 4

  軽くスプーンなどでかき混ぜてから、ティーカップに注ぐ。 2煎目を入れる場合は、再び熱湯を500ml入れる。少し長めに待って下さい♪ 同様に3煎目も入れて下さい。3煎目は、さらに時間を長めにおいて下さいね♪♪

  

ポイント

※ドライフルーツは、種類構わず、計50g入れて下さい。 ※東方美人茶は、そのままティーカップで入れる場合は、80℃〜85℃に沸かした熱湯を入れて、2〜3分待てば良いのですが、今回はフルーツが沢山入っていて冷めやすいので、沸騰したものを入れ、3〜5分位待って下さい。 ※作り方4.軽くかき混ぜるのは、ドライフルーツがくっついているからです。 ※3煎目まで美味しいです。時間を長くおいて下さいね♪

作ってみた！

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