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フレッシュ&ドライフルーツで美味しさアップ♪『東方美人茶』

10

2018.11.26

分類飲み物

調理時間: 10分

ID368739

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

蜂蜜のような甘い香りとフルーティーな味わいが特徴の【東方美人茶】
台湾三大ウーロン茶の1つで、紅茶に近い風味の重発酵茶です。

そのまま飲んでも、もちろんとても美味しい【東方美人茶】に、
フレッシュ&ドライフルーツをたっぷり加え、甘い香りとフルーティーな美味しさをアップさせた、アレンジドリンクをご紹介させて頂きます♪
とても美味しいので、是非3煎目まで楽しんで下さいね💓💓💓

ドリンク フルーツ ヘルシー mugandpot バナナ 発酵 みかん 紅茶 はちみつ レーズン メロン おもてなし 東方美人茶 台湾茶 いちご 簡単 いちじく プルーン ミント 台湾

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材料2人分
東方美人茶 2包
2粒
バナナ 4cm位
みかん 1/4個
A
レーズン 10g
A
ドライメロン 10g
A
ドライいちじく 10g
A
ドライマンゴー 10g
A
ドライプラム 10g
ミント 適量
熱湯 500ml+500ml
作り方
Point!
※ドライフルーツは、種類構わず、計50g入れて下さい。
※東方美人茶は、そのままティーカップで入れる場合は、80℃〜85℃に沸かした熱湯を入れて、2〜3分待てば良いのですが、今回はフルーツが沢山入っていて冷めやすいので、沸騰したものを入れ、3〜5分位待って下さい。
※作り方4.軽くかき混ぜるのは、ドライフルーツがくっついているからです。
※3煎目まで美味しいです。時間を長くおいて下さいね♪
  1. 苺は半分に、バナナ、は1cmの輪切り、みかんは1/4に切ってから1cm幅に切る。
    ドライフルーツ(左からレーズン・ドライメロン・ドライいちじく・ドライマンゴー・プルーン)は、細かく切る。(
    あらかじめティーポットを熱湯で温め、お湯を捨てる。
    ティーカップもお湯を温めておく。
  2. ティーポットに、細かく切ったA

    レーズン 10g、ドライメロン 10g、ドライいちじく 10g、ドライマンゴー 10g、ドライプラム 10g

    を入れる。
  3. その上に切っておいたフレッシュフルーツ(苺・バナナ・みかん)を彩りよく入れ、最後にミントをのせる。
  4. 東方美人茶を2包入れ、熱湯を約500ml注ぎ、茶葉の色が出てくるまで、3〜5分待つ。
  5. 軽くスプーンなどでかき混ぜてから、ティーカップに注ぐ。

    2煎目を入れる場合は、再び熱湯を500ml入れる。少し長めに待って下さい♪
    同様に3煎目も入れて下さい。3煎目は、さらに時間を長めにおいて下さいね♪♪
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