アボカドのごちそうサラダ

材料2人分

• アボカド
  大1個
• ベーコン
  1.5枚～2枚
• トマト
  中1個
• ブロッコリー
  小1/6個
• レタス
  1～2枚
• ブルーチーズ
  15g
• オリーブオイル
  小さじ1
• ●オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• ●ライム絞り汁(レモン汁でも)
  大さじ1
• ●ワインビネガー
  小さじ1
• ●玉ねぎみじん切り
  小1個
• ●塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  ●は合わせる。ベーコンは小さく切ってオリーブオイルでカリカリになるまで焼く。ブロッコリーは小房に分けて更に2等分する。茹でてしっかり水を切る。アボカド、トマトは2cm大くらいにカットする。

• 2

  器の底にちぎったレタスを敷く。上に野菜類をのせて最後にベーコンと崩したブルーチーズを散らす。ドレッシングをかけて召し上がって下さい。

ポイント

香りも楽しめるので、ライムがあれば是非。なければレモン汁でも。食材の塩気があるので、ドレッシングに加える塩は加減して下さい。

作ってみた！

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