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アボカドのごちそうサラダ

20
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2013.12.20

分類副菜

調理時間: 20分

ID112331

** KT **

KT's Kitchen

野菜がモリモリ食べたくてメインにもなるサラダにしました。たっぷり野菜にカリカリベーコンとブルーチーズ。ライム風味の爽やかドレッシングで頂きます。

サラダ トマト ベーコン アボカド ブランチ おもてなし ブロッコリー 時短 ボリュームサラダ 洋風サラダ ヘルシー

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材料2人分
アボカド 大1個
ベーコン 1.5枚~2枚
トマト 中1個
ブロッコリー 小1/6個
レタス 1~2枚
ブルーチーズ 15g
オリーブオイル 小さじ1
●オリーブオイル 大さじ1と1/2
●ライム絞り汁(レモン汁でも) 大さじ1
●ワインビネガー 小さじ1
●玉ねぎみじん切り 小1個
●塩コショウ 少々
作り方
Point!
香りも楽しめるので、ライムがあれば是非。なければレモン汁でも。食材の塩気があるので、ドレッシングに加える塩は加減して下さい。
  1. ●は合わせる。ベーコンは小さく切ってオリーブオイルでカリカリになるまで焼く。ブロッコリーは小房に分けて更に2等分する。茹でてしっかり水を切る。アボカド、トマトは2cm大くらいにカットする。
  2. 器の底にちぎったレタスを敷く。上に野菜類をのせて最後にベーコンと崩したブルーチーズを散らす。ドレッシングをかけて召し上がって下さい。
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