Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】

    チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】 47秒前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!【サッポロ一番】

    西井千里(ち~sun)さんがレシピを投稿しました!17分前

  3. 簡単・美味❣️ピリッと♪わさびマヨのアボカド入りポテトサラダ

    ココキッチンさんがレシピを投稿しました!29分前

  4. とろ~り♡ネギ塩レモン麻婆茄子ラーメン!【サッポロ一番】

    西井千里(ち~sun)さんがレシピを投稿しました!45分前

  5. 簡単5分♡モッツァトマトの味噌ラーメン!【サッポロ一番】

    西井千里(ち~sun)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

手作りのりたま。

30
ふりかけの
人気ランキング

2014.01.09

分類調味料

調理時間: 30分

ID112803

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

本家ののりたまの原材料を参考に、手作りのりたまを作りました。炒るのに少し時間がかかりますが、時間をかけた分、すっっっごく美味しいです。

ふりかけ アイデア料理 作り置き 子供 お弁当 自由研究

このレシピをブログで紹介する

材料(約20g)
★玉子(M) 1個
★砂糖 小さじ1
★牛乳 小さじ1/2
★塩 小さじ1/4
★うすくち醤油 小さじ1/2
★みりん 小さじ1/4
薄力粉 小さじ1/2
かつおぶし 約4g
しょうゆ 小さじ1/4
ごま 適量
のり 適量
作り方
Point!
●炒るのに時間がかかりますが、電子レンジで加熱するより断然美味しいです。 根気良く炒ってください。 ●倍量で作ると、分量がわかりやすいので、よくのりたまを使われる方は倍量で作ってみてください。
  1. ★の材料を耐熱皿に入れて、よく混ぜ、薄力粉を溶かすように少しずつ加え混ぜる。
  2. 電子レンジ(500W)で1分30秒加熱したら、濾し器等で、裏ごしする。
  3. フライパンに入れて、弱火でかき混ぜながら、じっくりカラカラになるまで炒る。※約20分かかります。
  4. かつおぶしにしょうゆを混ぜ、すり鉢等で細かくしたら、電子レンジ(500W)1分30秒加熱し、乾燥させる。※焦がさないように注意する。
    ※倍量の場合は更に焦げやすいので、フライパンで乾炒りしても良いです。
  5. フライパンに④のかつおぶし、ごまを加え少し炒めたら、最後にのりを加えて出来上がりです。
12 17
コメント・感想 Comment
緑川鮎香 さん
2014.04.26 01:58

これすごい!!本当にのりたまですわ!!! レシピにしちゃうのすごい(゜゜) 3倍量でたっぷりつくったので♪しばらく食卓のお供としていただきます♡ 勢い余って細かくしすぎちゃったので…次挑戦するときはもう少し粗目に作ってみます♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×生鮭 (10) アイデア料理×豚レバー (6) お弁当×梨 (5) 作り置き×鯖 (4) ふりかけ×青のり (3) 自由研究×豆乳 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents