ちょっとこだわりの和食献立

お弁当にもピッタリな少し味がシッカリした和食を揃えてみました。準備をしておけば直ぐに作れるメニューです。 ●タラコと鮭は崩し過ぎないようにすると存在感が贅沢な炊き込みご飯になります。 ●コロッケは揚げる前まで作っておき、揚げてを是非ご堪能ください。 ●秋刀魚はコロッケを揚げた後に揚げて、作っておいたソースと絡めると良いと思ます

親子丼のトロトロ新感覚は是非作っていただきたい！塩味の新しい発見も楽しいですよ。 ●親子丼は餡をかけることで簡単にトロトロを演出出来ます。温かいご飯に乗せたらすぐにお召し上がりください。 ●春巻きは巻いておくことも可能ですが、皮が柔らかくなってしまう可能性があるので、なるべく1時間前くらいをめどに作り置きしてみてください。 ●スープはトマトが崩れすぎないようにサッと煮でOKです

余りがちなセロリをしっかりと使い切れる和食の献立です。ごはんは優しいお味の簡単炊き込みご飯。あさりの旨味がとても美味しいですよ。 ●あさりは冷凍の物を使えば簡単に作ることができます。枝豆は最後に入れて彩り華やかに ●セロリを少しだけ蒸すことで全体との馴染みがよくなります ●スープの灰汁は良く取り除いてください

お豆腐使いでヘルシーだけどボリュームたっぷりの丼献立です。 ●丼は卵を加えたら早い段階で火を止め、半熟状をキープしてください ●たけのこは調理工程が早いので、全て準備してから調理に入るとササッとできますよ ●蕪が煮崩れないようにコトコト煮てください

少し食欲がない時や、体調がすぐれないときでも食べやすい和の献立です。サッパリしたい時なども美味しく戴けます。 ●おじやの卵を加える際は早く混ぜてしまうと濁って綺麗に仕上がらないのでゆっくりかき混ぜてください＾＾ 仕上げにごま油を少し加える事で大根臭さもなくなります。 ●そぼろは冷蔵庫で1週間程度保存できます。 ●こんにゃくを炒める際は水気があると飛びますので注意してください。こちらも3日ほど常備菜にすることが出来ます。