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彩にんじんの生ハム巻き寿司

  • 2013.12.20

  • 112355
    彩にんじんの生ハム巻き寿司
    彩にんじんの生ハム巻き寿司彩にんじんの生ハム巻き寿司

    コメント

    綺麗な彩りの人参マリネのお寿司です。生ハムの塩気がやさしい甘さの人参と相性バッチリです
    おもてなし巻き寿司にピッタリですよ

    材料(2本分)

    500g
    小1本
    小1本
    10枚
    大1
    小1
    小3/4
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    にんじんはピーラーで回しながら剥き、塩水にさらしておく

    2

    パリッとなるまでさらし、水気をよく切る(キッチンペーパーでふき取る)●の材料と合わせてマリネしておく

    3

    巻きすの上に生ハムを少し重ねて乗せ、酢飯を乗せ、手で水けを絞った②を乗せる

    4

    少しフルール・ド・セルを振り、端から巻いていく

    5

    包丁で6等分に切る

    ポイント

    切るときは包丁をぬらし、ラップを巻いたまま切るときれいに切れます。

    このレシピのキーワード
    生ハム にんじん おもてなし すし お弁当

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