作り方
下準備 |
湯に塩を入れ（湯に対して１%）沸騰させる パスタを茹でる（表記時間の１分前に設定） |
|
1 |
梅は種を抜き、叩いておく。にんにくは刻む オクラは輪切りにする |
|
2 |
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を加え熱し 香りが出たらドライトマト、エビ、アサリ、オクラを加えさっと炒める |
|
3 |
たたいた梅を加え絡めるように混ぜ合わせたら、パスタのゆで汁を加え よく混ぜて乳化させる |
|
4 |
茹で上がったパスタを絡め、１分間ほど絡めたら塩出少し調味し、皿に盛る |
ポイント
エビ、アサリに火が入りすぎないように調節しながらサッとソースを仕上げましょう
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「ドライトマト」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは梅雨のじめじめを乗り越える梅を使ったさっぱりレシピコンテストに参加しています。
関連コラム
-
2016.06.04
【炊飯器×お肉】“保温”機能でじっくり美味しさを引き出す火加減が難しく、加熱時間の長い肉料理は炊飯器におまかせ！ 炊飯器でつくる肉料理は、炊飯機能より保温機能での調理がメイン。安... 続きを読む -
2016.02.25
まかない飯的な存在だけど、人気のレシピ《和えるだけ！アボカドのノンオイルパスタ》今回は、私のレシピの中でも人気のアボカドレシピをご紹介します。このレシピ、実は、私のインスタグラ... 続きを読む -
2018.04.25
アメリカのおふくろの味！とろ～り濃厚「マカロニ＆チーズ」がおいしすぎる
アメリカ版おふくろの味「マカロニ＆チーズ」「マカロニ＆チーズ」とは、チーズ風味のホワイトソースにマカロニを加えたアメリカの家庭料理。別名「マッケンチーズ」とも呼ばれています。日... 続きを読む -
2016.05.21
「塩レモン」をフル活用！おかず、サラダ、スイーツにドリンクレシピを総まとめ
かけて、混ぜて、下ごしらえにも使える！【おかず編】塩レモンをおかずに使う場合、炒め物の風味付け、ソースなどの味付けにはもちろん、下ごしらえにも活用できます。調理前の肉や魚に塩レ... 続きを読む -
2015.05.11
パスタの定番 イタリアのスパゲティのあれこれに迫ります！週末にホームパーティーで友達を招くことが多い共働き夫婦の妻です。最近のお招きごはんは華やかなイタリア料理に夢中でみなさん... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
【PR】アンケートに答えて当てよう！ BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント！
Nadia新着レシピ
