主菜
簡単‼︎豚こま✖️もやし✖️水菜のにんにく生姜のみそだれ蒸し
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間15分
簡単にできる、ご飯が進む一品です。 食べる時にポン酢をお好みで加えても美味しいです。
材料4人分
- 豚こま肉400
- 水菜1/2袋
- もやし1袋
- 水50ml
- 酒50ml
- A味噌大さじ3
- Aごま油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- Aにんにく小さじ1(チューブ)
- Aしょうが小さじ1(チューブ)
- 塩適量
- 胡椒適量
作り方
ポイント
野菜は白菜や小松菜など、家にある材料で代用可能です。
- 準
○水菜は4cmから5cmのざく切りにする。 ○ボールにA 味噌大さじ3、ごま油大さじ3、みりん大さじ2、にんにく小さじ1(チューブ)、しょうが小さじ1(チューブ)を入れ、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに水菜→もやし→豚こま肉の順に具材を入れ、塩、胡椒を全体にふりかけ、水、酒を加え蓋をし、中火で5分〜6分程度蒸し焼きにする。
- 2
蓋をあけ、A 味噌大さじ3、ごま油大さじ3、みりん大さじ2、にんにく小さじ1(チューブ)、しょうが小さじ1(チューブ)を加え蓋をし、3分〜4分程度、中火で蒸し焼きにする。
レシピID
446787
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り