簡単！時短で味染み染み‼︎ 鶏手羽元の生姜風味の照り焼き

○生姜は皮をむき、すりおろす。 ○ポリ袋に手羽元、A みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2、きび砂糖小さじ1、生姜40gを入れ、よくもむ。 ○ボールにB みりん大さじ2、醤油大さじ2、きび砂糖大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、油をしき、ポリ袋に入れた手羽元を汁ごと入れ、蓋をする。(弱火から弱中火)

8分程度蒸し焼きにしたら、蓋をあけ、反対の面を下にひっくり返し、再び8分程度蒸し焼きにする(弱火から弱中火)。

蓋を開け、B みりん大さじ2、醤油大さじ2、きび砂糖大さじ2を加え、汁気がなくなるまで優しく混ぜ合わせ、手羽元にタレが絡んだら火を止め(弱火から中火)、白ごまをふる。