簡単で美味しい‼︎ チキンステーキと手作り玉ねぎソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(400g程度)
• 塩
  4g
• 胡椒
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個
• 油
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ○鶏もも肉は塩、胡椒をし、常温に15分程度置く。 ○玉ねぎはみじん切りにする。 ○ボールにA 醤油大さじ3、砂糖小さじ2、みりん大さじ4、酢大さじ2を加え、混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンを熱し、油をひき、皮目を下にし、中火でこんがり焼き色がつくまで焼き、反対の面を下にし、ふたをし中火で5分程焼き、ふたを開けて3分焼く。

• 2

  鍋に油を加え、熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたら、A 醤油大さじ3、砂糖小さじ2、みりん大さじ4、酢大さじ2を加え、沸騰したら、火を止める。

ポイント

鶏もも肉は冷たすぎると、味の染み込みが悪くなるので、必ず常温に15分程度置いてください！ 味の染み込みが良くなり、美味しくなります！

作ってみた！

質問