主菜
簡単で美味しい‼︎ チキンステーキと手作り玉ねぎソース
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間20分(鶏もも肉を常温に置いておく時間は除く。)
簡単で美味しい！子どもたちにも好評なステーキに仕上がりました！ お弁当にもおすすめレシピです☆
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(400g程度)
- 塩4g
- 胡椒少々
- 玉ねぎ1/2個
- 油小さじ1
- A醤油大さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ4
- A酢大さじ2
作り方
ポイント
鶏もも肉は冷たすぎると、味の染み込みが悪くなるので、必ず常温に15分程度置いてください！ 味の染み込みが良くなり、美味しくなります！
- 準
○鶏もも肉は塩、胡椒をし、常温に15分程度置く。 ○玉ねぎはみじん切りにする。 ○ボールにA 醤油大さじ3、砂糖小さじ2、みりん大さじ4、酢大さじ2を加え、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンを熱し、油をひき、皮目を下にし、中火でこんがり焼き色がつくまで焼き、反対の面を下にし、ふたをし中火で5分程焼き、ふたを開けて3分焼く。
- 2
鍋に油を加え、熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたら、A 醤油大さじ3、砂糖小さじ2、みりん大さじ4、酢大さじ2を加え、沸騰したら、火を止める。
レシピID
449996
質問
作ってみた!
5399592024/04/12 02:26
写真撮り忘れたがとても簡単で美味しかったです。特にソースが簡単なのにとても美味しい。鶏肉焼いた後のフライパンで前日の焼肉で余った茄子を焼いてソースで食べたら感動するくらい美味しかった。他の野菜でも試したい。我が家の定番メニューになりました。ありがとう御座います！
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
「チキンソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り
