主食
＊ビビン麺の作り方＊
投稿日2015/07/29
更新日2015/07/29
調理時間15分
パスタメーカーで素麺も簡単に茹でられるので、沢山のお湯を沸かす手間も省けて２分でOK！！
材料（一人分 ）
- そうめん1把
- 煮豚3切れ(なければしゃぶしゃぶ用薄切り豚肉でOK!)
- 小松菜1株
- きゅうり1/3本(千切りにする)
- 人参1/4本(千切りにして塩を振ってしんなりさせる)
- キムチ30g
- 茹で卵お好みで1/2個
- Astillたれ大さじ1
- A酢小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラスープの素少々
作り方
ポイント
煮豚のストックが無いときは、しゃぶしゃぶ用の豚肉か鶏のささみで作っても美味しいです。 その際は茹でて、水分を切り、たれ＜A＞に漬けてからトッピングします。
- 1
そうめんと小松菜をパスタメーカー に入れて熱湯をメモリ①まで注ぎます。６００Wのレンジに入れて２分加熱
- 2
取り出して水を切り冷水で冷やし水をしっかりと切ります。 ★素麺を茹でている間にたれ＜A＞を混ぜておく
- 3
塩もみした人参・きゅうり・小松菜はそれぞれ水けを切り、塩・鶏ガラスープの素少々で味付けし胡麻油を回しかけます。
- 4
煮豚は５ｍｍ幅に切ります。
- 5
素麺・きゅうり・人参・小松菜（ゴマを振る）煮豚・茹で卵・キムチをのせてたれをかけて頂きます。
レシピID
128974
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