主食
＊ビビン麺の作り方＊
投稿日2015/07/29
更新日2015/07/29
調理時間15分
パスタメーカーで素麺も簡単に茹でられるので、沢山のお湯を沸かす手間も省けて２分でOK！！
材料（一人分 ）
- そうめん1把
- 煮豚3切れ(なければしゃぶしゃぶ用薄切り豚肉でOK!)
- 小松菜1株
- きゅうり1/3本(千切りにする)
- 人参1/4本(千切りにして塩を振ってしんなりさせる)
- キムチ30g
- 茹で卵お好みで1/2個
- Astillたれ大さじ1
- A酢小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏ガラスープの素少々
作り方
ポイント
煮豚のストックが無いときは、しゃぶしゃぶ用の豚肉か鶏のささみで作っても美味しいです。 その際は茹でて、水分を切り、たれ＜A＞に漬けてからトッピングします。
- 1
そうめんと小松菜をパスタメーカー に入れて熱湯をメモリ①まで注ぎます。６００Wのレンジに入れて２分加熱
- 2
取り出して水を切り冷水で冷やし水をしっかりと切ります。 ★素麺を茹でている間にたれ＜A＞を混ぜておく
- 3
塩もみした人参・きゅうり・小松菜はそれぞれ水けを切り、塩・鶏ガラスープの素少々で味付けし胡麻油を回しかけます。
- 4
煮豚は５ｍｍ幅に切ります。
- 5
素麺・きゅうり・人参・小松菜（ゴマを振る）煮豚・茹で卵・キムチをのせてたれをかけて頂きます。
レシピID
128974
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- Artist
still
誰でもお料理が好きになるそんなお料理教室を始めたいと2012年に「Still Kitchen」をOPENしました! 自然豊かな土地で新鮮な野菜たちに囲まれ毎日お料理するのがとても楽しいのです♪ 皆の笑顔が増えるそんな毎日の食卓をご紹介しています。
