なすの梅しそ和え♪レンチンして和えるだけ簡単さっぱりおかず！

材料2人分

• なす
  2本
• しそ
  4枚
• 梅干し
  1個
• ぽん酢しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  なすはヘタを切り落として水でさっと濡らし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w)で4分程加熱して火を通す。

  
• 2

  なすの粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂く。

  
• 3

  ボウルに②、ちぎったしそ、種を取り除いてちぎった梅干し、ぽん酢しょうゆを加えて和える。

  

ポイント

🌸加熱後のなすは熱くなっているので、やけどに注意してください。 🌸梅干しは塩分10％、約15ｇの大きめのものを使用しています。梅干しの塩味に合わせて、ぽん酢しょうゆの量は調整をしてください。

作ってみた！

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