副菜

しみじゅわっ♡【なすの甘辛炒め】

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10分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物18.2g
  • 脂質12.6g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なすだけでご飯が進む絶品おかず♪ 旬のなすをたっぷり使った簡単レシピです。 「消費しきれず困っている…」 「夏からずっと食べててそろそろマンネリ気味…」 そんな方も多いのではないでしょうか? なすはたっぷり400g使うので大量消費にぴったり◎ 甘辛い味付けであっという間になくなりますよ^^ メインのおかずとしても主役を張れるレシピです👑 簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

材料4人分

  • なす
    400g
  • 大葉
    5~10枚
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    おろししょうが
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ4
  • 片栗粉
    大さじ2

作り方

  • 1

    なすはヘタを取って、乱切りにする

  • 2

    フライパンになすと片栗粉をいれ、全体になじませる。 ごま油を回しかけ、火が通るまで両面焼いていく。

    しみじゅわっ♡【なすの甘辛炒め】の工程2
  • 3

    A 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を加え、手早く絡める

    しみじゅわっ♡【なすの甘辛炒め】の工程3
  • 4

    器に盛り、千切りにした大葉をのせたら完成♪

    しみじゅわっ♡【なすの甘辛炒め】の工程4

ポイント

〇酸味を控えめにしています。  酸味をきかせたい場合は大さじ1→大さじ2に調整してください 〇大葉が苦手な方はねぎで代用してください

作ってみた!

質問

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