主菜
ワンパン10分！【豚こま肉となすの甘辛炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/10/15
更新日2024/10/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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絶品♩とろとろなすと豚肉、甘辛ダレが相性抜群の ご飯がすすむなすおかずです！ しょうがの香りがポイントになっています！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- なす3本
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油、みりん各大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
調味料を加えたあとは焦げやすいので注意してください！
- 1
豚こま肉は一口大に切り、塩こしょうを揉みこむ。 なすは乱切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油となすを加え中火にかける。 3分ほど炒めたら、片栗粉をまぶした豚こま肉を加えて炒める。
- 3
豚こま肉となすに火が通ったらA 醤油、みりん各大さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えて炒め合わせて火を止める。 お好みで小ねぎをかける。
レシピID
491580
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