副菜
『クリーミーカレーコールスロー』
投稿日2017/08/01
更新日2023/02/06
調理時間25分
ヨーグルトのクリーミーな味わいに、スパイシーなカレー粉がポイント❣️ キャベツがモリモリ食べれるヘルシーなコールスローレシピです🥗✨ 作り置きやお弁当にもオススメです＾＾
材料4人分
- キャベツ300g
- にんじん1/3本(60g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 冷凍コーン30g
- 塩小さじ1
- Aヨーグルト（無糖）大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/3
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
☑︎野菜の水分はよく絞ってください◎
- 準
・キャベツは5㎜幅程の細切りにする。 ・にんじんは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 1
大きめのボウルにキャベツとにんじん、玉ねぎ、塩を加えてよくもみ込み15分おく。再度よくもみ込んだら水気を絞る。
- 2
絞った野菜をボウルに入れ、冷凍コーンとA ヨーグルト（無糖）大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/3、黒こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
177601
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。