主菜

チキンソテーブロッコリータルタルソース

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーが苦手なお子さんにもおすすめ！タルタルソースにブロッコリーをプラスして、パリッと焼いたチキンソテーにたっぷりとかけました。ヨーグルト入りのソースはあっさりと食べやすく、お肉料理やフライなどにもぴったり！

材料2人分

下準備
▪️ブロッコリー（塩茹でしたもの）はみじん切りにする。 ▪️ゆで卵は小さめのボウルに入れてフォークで潰す。ブロッコリーとA マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。（タルタルソース）
1
鶏もも肉は厚みを均一にし、2等分する。両面に塩をふる。
2
フライパンに少量のサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。皮に良い焼き色がついたら蓋をして火を弱める。肉の表面が白っぽくなったら蓋を取り、裏返して1分ほど焼く。
3
鶏肉を食べやすい大きさに切り分けて盛り付け、タルタルソースをかける。お好みでピンクペッパー（あれば）をのせる。