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イタリアンなトマしゃぶサラダ【簡単!夏バテ防止】

15
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2019.06.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID377252

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

トマト好きさんにオススメ!

イタリアンなフレッシュトマトドレッシングを
たっぷりかけた豚しゃぶサラダ!

レモン汁もプラスすれば、爽やかで夏にぴったりですよ〜〜

ボリュームサラダ 豚肉 ヘルシー バジル ドレッシング 玉ねぎ トマト 豚肉薄切り 簡単 ハーブ オリーブオイル にんにく
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材料2人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
サニーレタス 2枚
トマト(大玉) 1/2個
玉ねぎ 1/8個
バジル 2枚〜
A
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3
A
レモン汁 大さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
A
小さじ1/4
A
こしょう(あれば黒こしょう) 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
●トマトの種の部分を取り除くことで、ドレッシングが水っぽくならないようにします。 ●トマトの種の部分は、ティースプーンの柄を使うとやりやすいです。 ●バジルの量はお好みで調節してください。
  1. トマトドレッシングを作る。トマト(大玉)は横半分に切り、水分の多い種の部分を取り除いたらみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。バジルは小さくちぎる。器にトマトと玉ねぎ、バジル、A

    ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3、レモン汁 大さじ1、砂糖 ひとつまみ、塩 小さじ1/4、こしょう(あれば黒こしょう) 少々

    を加えてよく混ぜ合わせる。さらにオリーブオイルも加えて混ぜる。
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用)は食べやすい大きさに切る。熱湯で茹で、ザルにあけて水気を切る。
  3. 皿に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを敷き、豚しゃぶを乗り付ける。トマトドレッシングをたっぷりとかける。
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