『レンジでお手軽！ハッシュドポークのっけオムライス』

▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️えのきは３等分に切り、ほぐす。 ▪️豚肉バラしゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

耐熱ボウルに豚肉と玉ねぎ、えのき、A 薄力粉大さじ１と１/２、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。さらにB 水１００ml、コンソメ顆粒小さじ１/２も加える。ふんわりとラップをして、電子レンジ（６００W）で５分加熱する。

①をよく混ぜ、C ケチャップ大さじ３、中濃ソース、醤油各大さじ１/２、砂糖小さじ１/２を入れてよく混ぜる。さらに、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（ラップはしない） バターとこしょうを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたD 卵４個、塩少々（卵２個分）を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。

器にご飯（温かいもの）を広げ、②、③の順にのせ、パセリ（みじん切り）を散らす。