主食
『小松菜と豚肉の焼うどん』調味料は大さじ2！休日ランチに♪
投稿日2019/12/04
更新日2023/08/16
調理時間15分
休日のお昼ごはんにぴったりな簡単焼きうどんです♪ お野菜たっぷり！少しクセにある小松菜も子どもたちと一緒に美味しく食べれるので気に入っています😊 味付けは醤油とみりん、それぞれ大さじ1ずつなので作りやすいのも◎ さらに仕上げのかつお節で美味しさアップ✨
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 小松菜1束（100g）
- 豚バラ肉薄切り100g
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- にんじん1/5本（20g）
- A醤油、みりん各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- かつお節1袋（２〜3g）
作り方
ポイント
☑︎小松菜はさっと炒めて彩りよく仕上げます＾＾ ☑︎冷凍うどんはレンジで解凍しましたが、茹でてもOKです。よく水気を切ってから加えてください。
- 1
・小松菜は3㎝幅に切る。 ・にんじんは3㎝の長さの細切りに、玉ねぎは薄切りにする。 ・豚バラ肉薄切りは2㎝幅に切る。 ・冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉と玉ねぎ、にんじんを炒め、野菜がしんなりしてきたら小松菜を加えて軽く炒める。
- 3
うどんを加えて軽く炒め、A 醤油、みりん各大さじ1を回しかけて炒め合わせたら、仕上げにかつお節をかける。
レシピID
383328
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。