主菜
『 新玉ねぎの肉巻き マスタードソース』＃お弁当＃春
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間15分
粒マスタードの酸味でさっぱりいただく新玉ねぎの肉巻き。蒸し焼きにすることで、新玉ねぎの甘みを楽しめます＾＾
材料2人分
- 新玉ねぎ（大きめのもの）1個
- 豚肉しゃぶしゃぶ用12枚（約150g）
- 塩適量
- A粒マスタード小さじ1
- A酢小さじ2
作り方
ポイント
▪️蓋をして蒸し焼きにしながら焼くことで、玉ねぎにも火が通りやわらかくなります。 ▪️フライパンは26㎝のものを使用しました。フライパンが小さいときは2回に分けて焼いてください。
- 準
▪️A 粒マスタード小さじ1、酢小さじ2はよく混ぜ合わせておく。
- 1
新玉ねぎ（大きめのもの）は皮をむき、12等分のくし切りにする。それぞれに 豚肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。肉の部分にしっかりめに塩をふる。
- 2
フライパン少量のサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べる。蓋をしながら両面に焼き色をつける。
- 3
②にA 粒マスタード小さじ1、酢小さじ2を加えてやさしく混ぜながら絡める。
レシピID
391812
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
