『 新玉ねぎの肉巻き マスタードソース』#お弁当#春

15

2020.05.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 391812

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

粒マスタードの酸味でさっぱりいただく新玉ねぎの肉巻き。蒸し焼きにすることで、新玉ねぎの甘みを楽しめます^^

    材料2人分
    新玉ねぎ(大きめのもの) 1個
    豚肉しゃぶしゃぶ用 12枚(約150g)
    適量
    A
    粒マスタード 小さじ1
    A
    小さじ2
    作り方
    Point!
    ▪️蓋をして蒸し焼きにしながら焼くことで、玉ねぎにも火が通りやわらかくなります。

    ▪️フライパンは26㎝のものを使用しました。フライパンが小さいときは2回に分けて焼いてください。
    1. ▪️A

      粒マスタード 小さじ1、酢 小さじ2

      はよく混ぜ合わせておく。
    2. 新玉ねぎ(大きめのもの)は皮をむき、12等分のくし切りにする。それぞれに 豚肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。肉の部分にしっかりめに塩をふる。
    3. フライパン少量のサラダ油を入れて中火で熱し、①を並べる。蓋をしながら両面に焼き色をつける。
    4. ②にA

      粒マスタード 小さじ1、酢 小さじ2

      を加えてやさしく混ぜながら絡める。
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