ビーツで鮮やか!『赤いキーマカレー』#栄養満点

15

2020.11.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 401684

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ビーツ×トマト×カレーは相性抜群!
ビーツの甘さがトマトの酸味を抑え、スパイシーなカレーをまろやかに食べやすくしてくれます^^
仕上げに粉チーズもプラスし、コクのある味わいに。

ビーツは"食べる輸血"と言われるほど栄養満点です。
カレーの他にもスープやサラダなど、ビーツレシピを発信中です!
普段の食卓にもぜひ取り入れてみてくださいね^^

キーマカレー フライパン 豚肉 栄養満点 にんにく 生姜 おもてなし トマト缶 カレー 豚ひき肉 洋風おかず 玉ねぎ ピーマン ビーツ カレー粉 子供 粉チーズ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
豚ひき肉 100g
ビーツ 80g(水と少量の酢で茹でたものを使用)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ピーマン 1個(25g)(小さめのもの)
A
生姜のみじん切り 小さじ1
A
にんにくのみじん切り 小さじ1/2
B
カレー粉 大さじ1
B
薄力粉 小さじ1
トマト缶 1/4缶(100g)
3/4カップ(150ml
C
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
C
中濃ソース、醤油 各小さじ1
C
小さじ1/3
粉チーズ 大さじ2
作り方
Point!
▪️ビーツは、浸かる程度の水と酢(大さじ1)で30〜40分程、やわらかくなるまで茹でたものを使用しています。

▪️ホールのトマト缶を使用する場合は、よく潰してから水分を飛ばしてください。
  1. ▪️ビーツ(茹でたもの)は5㎜角に切る。

    ▪️玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。A

    生姜のみじん切り 小さじ1、にんにくのみじん切り 小さじ1/2

    と玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ビーツとピーマンも加えて軽く炒め合わせる。
  3. B

    カレー粉 大さじ1、薄力粉 小さじ1

    を加えて全体に馴染むように炒めたら、トマト缶を加え、水分を飛ばすように炒める。
  4. 水を加えて混ぜ、2〜3分ほど煮る。C

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、中濃ソース、醤油 各小さじ1、塩 小さじ1/3

    で味をととのえたら、仕上げに粉チーズを加えて混ぜる。
2 7
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おもてなし×トマトジュース (24) 子供×栗きんとん (21) フライパン×アクアパッツァ (19) にんにく×ニラ玉 (8) 玉ねぎ×お祝い (8) 生姜×坦々風 (5) カレー×黒糖 (3) カレー粉×麺類 (3) キーマカレー×鶏肉 (3) トマト缶×離乳食 (3) ビーツ×紫蘇 (3) ピーマン×黒こしょう (3) 栄養満点×麺類 (3) 洋風おかず×黒こしょう (3) 粉チーズ×麺 (3) 豚ひき肉×黒砂糖 (3) 豚肉×バーベキューソース (3)
    もっと見る

    「ビーツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは