味噌でおいしさUP!『ハッシュドポーク』#子供に人気#手軽

15

2021.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 406501

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

常備野菜の玉ねぎと、お好みのきのこがあれば簡単に作れるハッシュドポーク^^

ポイントは、隠し味の"お味噌"。

ケチャップやソースには出せないような、味に深みとコクが出て美味しさがアップします!

ケチャップの甘みもたっぷり。我が家の子どもたちもお気に入りでした^^

    材料2人分
    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 150g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    エリンギ 2/3パック(60g
    薄力粉 大さじ1と1/3
    A
    1カップ(200ml
    A
    トマトケチャップ 大さじ4
    A
    中濃ソース 大さじ1/2
    A
    味噌、醤油 各小さじ1
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2(コンソメでも)
    A
    少々〜小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    バター 小さじ1
    作り方
    Point!
    ▪️味噌でコクをプラスしました。

    ▪️薄力粉は具材の全体に馴染むように軽く炒めてください。
    1. ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。

      ▪️玉ねぎは薄切りにする。

      ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1程)を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ってきたら、玉ねぎとエリンギを加えてしんなりすまで炒める。
    3. 薄力粉を加えて全体に馴染むように炒めたら、A

      水 1カップ(200ml、トマトケチャップ 大さじ4、中濃ソース 大さじ1/2、味噌、醤油 各小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、塩 少々〜小さじ1/4、こしょう 少々

      を加えて混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら火を止め、バターを加えて混ぜる。ご飯と一緒に盛り付ける。
    4 220
    コメント・感想 Comment
    376057 さん
    2021.03.24 18:22

    こんばんは(*^^*) 家に有る物で手軽に出来て、とても美味しかったです♪ 味噌のコクがポイントですね(^^)d いつもありがとうございます(σ≧▽≦)σ

    tomoko
    tomoko さん
    2021.03.25 10:17:37

    おはようございます!喜んでいただけて嬉しいです♪味噌を加えるとコクが出ますよね^^こちらこそ、いつもありがとうございます♡

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