『ハッシュドポーク』味噌がコクと深みの隠し味！

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• エリンギ
  2/3パック(60g
• 薄力粉
  大さじ1と1/3
• A
  水
  1カップ(200ml
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  味噌、醤油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1/2(コンソメでも)
• A
  塩
  少々〜小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• バター
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1程）を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ってきたら、玉ねぎとエリンギを加えてしんなりすまで炒める。

  
• 2

  薄力粉を加えて全体に馴染むように炒めたら、A 水1カップ(200ml、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ1/2、味噌、醤油各小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、塩少々〜小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら火を止め、バターを加えて混ぜる。ご飯と一緒に盛り付ける。

  

ポイント

▪️味噌を加えるとソースにコクと深みが出て美味しさがアップします。 ▪️薄力粉は具材の全体に馴染むように軽く炒めてください。

作ってみた！

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