『ハッシュドポーク』味噌がコクと深みの隠し味！
投稿日2021/02/05
更新日2021/02/05
調理時間15分
炒めてソースと絡めるだけの簡単ハッシュドポーク＾＾ 隠し味に"味噌"を加えるのがポイント！ 味にコクと深みが出て美味しさがアップします♩ ケチャップの甘みもたっぷりなので、我が家の子どもたちの人気メニューです＾＾
材料2人分
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- エリンギ2/3パック(60g
- 薄力粉大さじ1と1/3
- A水1カップ(200ml
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A中濃ソース大さじ1/2
- A味噌、醤油各小さじ1
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2(コンソメでも)
- A塩少々〜小さじ1/4
- Aこしょう少々
- バター小さじ1
作り方
ポイント
▪️味噌を加えるとソースにコクと深みが出て美味しさがアップします。 ▪️薄力粉は具材の全体に馴染むように軽く炒めてください。
- 準
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1程）を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。肉に火が通ってきたら、玉ねぎとエリンギを加えてしんなりすまで炒める。
- 2
薄力粉を加えて全体に馴染むように炒めたら、A 水1カップ(200ml、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ1/2、味噌、醤油各小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、塩少々〜小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら火を止め、バターを加えて混ぜる。ご飯と一緒に盛り付ける。
406501
質問
作ってみた!
- 376057
2021/03/24 18:22
こんばんは(*^^*) 家に有る物で手軽に出来て、とても美味しかったです♪ 味噌のコクがポイントですね(^^)d いつもありがとうございます(σ≧▽≦)σ
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。