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『濃厚ポテトクリーム、チリビーンズソース添え』

  • 2014.08.29

  • 119265
    『濃厚ポテトクリーム、チリビーンズソース添え』
    『濃厚ポテトクリーム、チリビーンズソース添え』

    コメント

    ホクホクの男爵をよつば牛乳と生クリームでしっとり濃厚なクリーム状にしました♪

    材料(2人分)

    250g
    80cc
    50cc
    小さじ1/4
    少々
    30g
    30g
    A 100g
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/16
    少々

    作り方

    1

    じゃがいもは洗ってラップにくるみ
    電子レンジ600wで10分加熱したら
    皮をむいて潰す

    2

    1をボウルにいれ、牛乳、生クリームを
    少しずつくわえながらハンドブレンダーで
    混ぜ、クリーム状になったら塩、胡椒で
    味を整える。

    3

    Aの材料を鍋にいれ、中火で加熱し
    沸騰してきたら金時豆、大豆を
    加えてひと煮立ちさせてあら熱をとる。

    4

    器に2を盛り、3を添えてドライパセリをふる。

    ポイント

    じゃがいもはあついうちにマッシュして
    クリーム状にしましょう。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 じゃがいも おもてなし 大豆

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