『濃厚ポテトクリーム、チリビーンズソース添え』

• 30分

材料（2人分）

• じゃがいも(男爵)
  250g
• よつば牛乳
  80cc
• 生クリーム
  50cc
• 塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  少々
• 金時豆(茹でたもの
  30g
• 大豆(茹でたもの)
  30g
• A
  カットトマト
  100g
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  チリペッパー
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/16
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは洗ってラップにくるみ 電子レンジ600ｗで10分加熱したら 皮をむいて潰す

• 2

  １をボウルにいれ、牛乳、生クリームを 少しずつくわえながらハンドブレンダーで 混ぜ、クリーム状になったら塩、胡椒で 味を整える。

• 3

  Aの材料を鍋にいれ、中火で加熱し 沸騰してきたら金時豆、大豆を 加えてひと煮立ちさせてあら熱をとる。

• 4

  器に２を盛り、３を添えてドライパセリをふる。

ポイント

じゃがいもはあついうちにマッシュして クリーム状にしましょう。

作ってみた！

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