『濃厚ポテトクリーム、チリビーンズソース添え』
投稿日2014/08/29
更新日2014/08/29
調理時間30分
ホクホクの男爵をよつば牛乳と生クリームでしっとり濃厚なクリーム状にしました♪
材料（2人分）
- じゃがいも(男爵)250g
- よつば牛乳80cc
- 生クリーム50cc
- 塩小さじ1/4
- 胡椒少々
- 金時豆(茹でたもの30g
- 大豆(茹でたもの)30g
- Aカットトマト100g
- Aケチャップ大さじ1/2
- Aウスターソース大さじ1/2
- Aチリペッパー小さじ1/2
- A塩小さじ1/16
- ドライパセリ少々
作り方
ポイント
じゃがいもはあついうちにマッシュして クリーム状にしましょう。
- 1
じゃがいもは洗ってラップにくるみ 電子レンジ600ｗで10分加熱したら 皮をむいて潰す
- 2
１をボウルにいれ、牛乳、生クリームを 少しずつくわえながらハンドブレンダーで 混ぜ、クリーム状になったら塩、胡椒で 味を整える。
- 3
Aの材料を鍋にいれ、中火で加熱し 沸騰してきたら金時豆、大豆を 加えてひと煮立ちさせてあら熱をとる。
- 4
器に２を盛り、３を添えてドライパセリをふる。
レシピID
119265
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。