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節約&ヘルシー! 鶏むね肉で作る、我が家の定番チンジャオロース。 あっさりしてるのに、ご飯が止まらない味付けで、家族にも大好評! 夏野菜のピーマンで栄養も彩りもばっちり。 火の通りが早くて手軽だから、時間がない日のお助けおかずにも◎
下準備鶏むね肉を細切りにし、ポリ袋に入れてA 酒大さじ2、醤油大さじ2をからめ、片栗粉をまぶす。
ピーマンを千切りする。たけのこ(細切り 水煮)は水切りしておく。
フライパンにごま油を熱し、ピーマン、たけのこ(細切り 水煮)を入れ、塩胡椒をふって炒め、取り出す。
フライパンに下準備した鶏むね肉を入れて炒める。
ピーマン、たけのこ(細切り 水煮)をフライパンに戻してB オイスターソース大さじ1/2、白いりごま適量、にんにく麹小さじ2を入れ炒め合わせ、仕上げにごま油をかける。
にんにく麹がなければ、にんにくチューブ(2㎝)でも美味しく作れます♪
ピーマンの輪切り(小口切り)
ピーマンの乱切り
ピーマンの細切り
ピーマンの種の取り方
ピーマンの保存方法
鶏むね肉のそぎ切り
鶏むね肉の観音開き
レシピID:507363
更新日:2025/08/08
投稿日:2025/07/23
2025/08/07 18:44
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まにこ|おうちごはんサポーター
食品衛生責任者
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