主菜

鶏むね肉のチンジャオロース

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  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

節約&ヘルシー! 鶏むね肉で作る、我が家の定番チンジャオロース。 あっさりしてるのに、ご飯が止まらない味付けで、家族にも大好評! 夏野菜のピーマンで栄養も彩りもばっちり。 火の通りが早くて手軽だから、時間がない日のお助けおかずにも◎

材料4人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • ピーマン
    2個
  • たけのこ(細切り 水煮)
    100g
  • A
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 塩胡椒
    適量
  • B
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • B
    白いりごま
    適量
  • B
    にんにく麹
    小さじ2
  • ごま油
    適量

作り方

  • 下準備
    鶏むね肉を細切りにし、ポリ袋に入れてA 酒大さじ2、醤油大さじ2をからめ、片栗粉をまぶす。

    鶏むね肉のチンジャオロースの下準備
  • 1

    ピーマンを千切りする。たけのこ(細切り 水煮)は水切りしておく。

    鶏むね肉のチンジャオロースの工程1
  • 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマン、たけのこ(細切り 水煮)を入れ、塩胡椒をふって炒め、取り出す。

    鶏むね肉のチンジャオロースの工程2
  • 3

    フライパンに下準備した鶏むね肉を入れて炒める。

    鶏むね肉のチンジャオロースの工程3
  • 4

    ピーマン、たけのこ(細切り 水煮)をフライパンに戻してB オイスターソース大さじ1/2、白いりごま適量、にんにく麹小さじ2を入れ炒め合わせ、仕上げにごま油をかける。

    鶏むね肉のチンジャオロースの工程4

ポイント

にんにく麹がなければ、にんにくチューブ(2㎝)でも美味しく作れます♪

作ってみた!

  • 1347218
    1347218

    2025/08/07 18:44

    お弁当のおかず考えていた時に作りやすそうで美味しそうなレシピを見つけたので作ってみたらとってもおいしかった😋 また作りたい🍽️
    1347218の作ってみた!投稿(鶏むね肉のチンジャオロース)

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