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ベジタブルクレープサラダ巻き

20

2014.06.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID116087

仁美

***おうちdeごはん***

野菜ジュースを使って彩り良いクレープにしました。シンプルな材料で簡単にできます。

ブランチ クレープ おもてなし

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材料2人分(2人分)
A
トマトジュース 90cc
A
牛乳 10cc
薄力粉 90g
1個
A
少々
A
サラダ油 小さじ1
ハム 4枚
スライスチーズ 4枚
レタス 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
・薄力粉は、振るっておいてください。 ・およそお玉一杯強で4枚ほど作れるのでハム・チーズは、それに合わせています。 ・持ち運ぶときには、2等分にカットしてオーブンペーパーでくるっと包んでいくと持っていきやすいです。
  1. ボールに卵を割りいれ卵白を切るようにとく。
  2. A

    トマトジュース 90cc、牛乳 10cc、塩 少々、サラダ油 小さじ1

    を入れ混ぜ、粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。 
  3. 1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。(破れにくくするため。)
  4. フライパンに油を入れ中火で熱する。
    手をかざし、あたたかく感じたら③を入れる。
    (お玉で一杯強ほど入れる。フライパンの背で丸く伸ばすといい。)
  5. クレープのふちが色が変わり火が通ったら反対に返し、反対も焼く。
  6. 焼いたクレープを冷まし、クレープに具材をのせていく。
    レタス・ハム&チーズは、半分に縦に重ね・マヨネーズの順
    *写真のハムは、2枚ですが1枚を半分に切って重ねてください。
    (2枚だとボリュームが出すぎてうまく丸められな
  7. クレープを丸める。
    4等分にカットして完成
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