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ベジタブルクレープサラダ巻き

  • 2014.06.11

  • 116087
  • 副菜
    ベジタブルクレープサラダ巻き
    ベジタブルクレープサラダ巻き

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    野菜ジュースを使って彩り良いクレープにしました。シンプルな材料で簡単にできます。

    材料2人分(2人分)

    A 90cc
    A 10cc
    90g
    1個
    A 少々
    A 小さじ1
    4枚
    4枚
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    ボールに卵を割りいれ卵白を切るようにとく。

    2

    A

    トマトジュース 90cc、牛乳 10cc、塩 少々、サラダ油 小さじ1

    を入れ混ぜ、粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。 

    3

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。(破れにくくするため。)

    4

    フライパンに油を入れ中火で熱する。
    手をかざし、あたたかく感じたら③を入れる。
    (お玉で一杯強ほど入れる。フライパンの背で丸く伸ばすといい。)

    5

    クレープのふちが色が変わり火が通ったら反対に返し、反対も焼く。

    6

    焼いたクレープを冷まし、クレープに具材をのせていく。
    レタス・ハム&チーズは、半分に縦に重ね・マヨネーズの順
    *写真のハムは、2枚ですが1枚を半分に切って重ねてください。
    (2枚だとボリュームが出すぎてうまく丸められな

    7

    クレープを丸める。
    4等分にカットして完成

    ポイント

    ・薄力粉は、振るっておいてください。

    ・およそお玉一杯強で4枚ほど作れるのでハム・チーズは、それに合わせています。
    ・持ち運ぶときには、2等分にカットしてオーブンペーパーでくるっと包んでいくと持っていきやすいです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ クレープ おもてなし

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