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ベジタブルクレープサラダ巻き

20
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2014.06.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID116087

村越仁美

おうちdeごはんときどきおやつ

野菜ジュースを使って彩り良いクレープにしました。シンプルな材料で簡単にできます。

クレープ オーブン フライパン ハム サラダ油 牛乳 マヨネーズ おもてなし チーズ シンプル 彩り ボリューム 簡単 薄力粉 卵白 トマト ブランチ レタス 野菜
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材料2人分(2人分)
A
トマトジュース 90cc
A
牛乳 10cc
薄力粉 90g
1個
A
少々
A
サラダ油 小さじ1
ハム 4枚
スライスチーズ 4枚
レタス 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
薄力粉は、振るっておいてください。 およそお玉一杯強で4枚ほど作れるのでハム・チーズは、それに合わせています。 持ち運ぶときには、2等分にカットしてオーブンペーパーでくるっと包んでいくと持っていきやすいです。
  1. ボールに卵を割りいれ、卵白を切るようにとく。
  2. "A

    トマトジュース 90cc、牛乳 10cc、塩 少々、サラダ油 小さじ1

    "を入れ混ぜ、薄力粉を入れ粉が見えなくなるまで混ぜる。 
  3. 1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。(破れにくくするため。)
  4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。
    手をかざし、あたたかく感じたら③を入れる。
    (お玉で一杯強ほど入れる。フライパンの背で丸く伸ばすといい。)
  5. クレープのふちが色が変わり火が通ったら反対に返し、反対も焼く。
  6. 焼いたクレープを冷まし、クレープに具材をのせていく。
    レタス・ハム&スライスチーズは、半分に縦に重ね・マヨネーズの順
    *写真のハムは、2枚ですが1枚を半分に切って重ねてください。
    (2枚だとボリュームが出すぎてうまく丸められな
  7. クレープを丸める。
    4等分にカットして完成
14 23
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