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    主菜

    大人のカップポテサラ(コンビーフ&チーズ)

    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間15(焼き時間、ゆで時間除く)

    お気に入り

    228

    ・春巻きの皮カップで食べやすく、オシャレに。 ・おもてなしやクリスマスにもおすすめです。 ・QBBベビーチーズ(プレーン)のごろっと感とサクサクの春巻きの皮がよく合います。 ・ワインのお供にもオススメ。

    材料2人分マフィン型(6個)

    • じゃがいも
      小3個(約200g)
    • コンビーフ
      40g
    • QBBベビーチーズ(プレーン)
      2個
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • 牛乳
      大さじ1〜2
    • こしょう
      少々
    • 春巻きの皮
      2枚
    • バター(有塩)
      大さじ1
    • フライドオニオン
      5g
    • パセリ
      2g

    作り方

    ポイント

    ・春巻きの皮にポテサラを入れるタイミングは、食べる直前に。 長く入れるとサクサク感が損なわれます。 ・じゃがいもにより水分が変わるので牛乳は、しっとりし過ぎないくらいでご調整下さい。 ・春巻きの皮は、餃子の皮でも代用可能です。 ※オーブンの焼き時間は、目安となります。 お使いの機種の説明書をご参照の上ご調整下さい。 #六甲バタータイアップ

    • ✔︎QBBベビーチーズ(プレーン)は、1個を縦半分に切り、4等分にする。 ✔︎パセリをみじん切りにし、フライドオニオンと混ぜておく。 ✔︎コンビーフは、フォークなどでほぐす。 ✔︎バター(有塩) は、小さめの耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱し、溶かしておく。 ✔オーブンを180℃に予熱する。

    • 1

      じゃがいもは、しっかりと洗い、皮つきのまま鍋に入れ、水をかぶるくらい入れて中火にかける。 じゃがいもに串が通るくらいまで柔らかくなったら火を止める。

    • 2

      春巻きの皮は、4つの正方形に切る。(計8枚できる) 6枚に溶かしバター(有塩)を塗る。 四方の真ん中に1cmの切りこみを入れる。 ※2枚余ります。

      工程写真
    • 3

      マフィン型にカップ状なるように②の春巻きの皮を入れる。  予熱が終わったオーブンに型を入れ、8分~10分きつね色になるくらいまで焼いて取り出す。(オーブンは、180℃のまま) 冷めたらマフィン型から出す。

      工程写真
    • 4

      ①のゆでたじゃがいもをペーパータオルで包んで皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにマッシャーやフォークの背でつぶす。A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、酢小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、牛乳、コンビーフを入れて混ぜ合わせ、こしょうを入れる。 最後にQBBベビーチーズ(プレーン)を入れさっと混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      食べる直前に③の春巻きの皮のカップに④を盛りつけ、パセリとフライドオニオンを混ぜ合わせたものをのせる。

      工程写真
    レシピID

    446971

    質問

    作ってみた!

    • 554802
      554802

      2022/12/04 14:45

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    村越仁美

    料理研究家

    • 発酵食品ソムリエ

    食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材のおいしさを活かし、味つけは、シンプルかつ簡単に。余白があるシンプルなお料理は、アレンジも効きやすく、冷蔵庫に残りがちなものも活用できます! ※下準備を記載することで段取りよく作りやすいを目指しています。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆やPR他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食卓に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ初級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー ・アラスカシーフードマーケティング協会  アラスカシーフードアンバサダー 他 過去:2015・2017・2018スパイス大使 第二期ヤマキだし部 第一期cottaアンバサダー2019年〜2020年6月 第二期ボーソ米油部 第二期静岡クッキングアンバサダー 第一期全粒粉アンバサダー 2021年コンテアンバサダー 第一期秋田県にかほ市アンバサダー他 plusvisi公式アンバサダー (NARUMI &ユニロイコラボ商品) 高知クッキングアンバサダー 勝沼醸造アンバサダー 第7期~食べチョクアンバサダー他 食べチョクコンシェルジュアンバサダー 京都たち吉『花咲みアンバサダー』 新潟直送計画アンバサダー ワンダーシェフアンバサダー 他 ◆受賞履歴 ヤマキ様×レシピブログ 白だしさっと煮レシピコンテスト食材2つ部門賞 暮らしニスタ  夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト 銀賞 三井製糖様×Nadia 適糖スイーツレシピフォトコンテスト 優秀賞 ◻️レシピブログ 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】 ◻️暮らしニスタ2019 企業賞 ◻️UNILLOY フライパンレシピコンテスト 優秀賞 ◻️E・レシピ 秋のキノコレシピコンテスト 優秀賞 ◻️暮らしニスタ2020 企業賞 ◻️クックパッド ひっぽのへそ大根レシピコンテスト 『食べ盛りさん大満足賞』 ◻️インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2021(第19回) クラシル賞 ◻️「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」 第104弾「煮物グランプリ2021」Instagram賞 ◻️カリフォルニアミルク協会×cotta 「カリフォルニア産チーズレシピコンテスト」コルビージャック部門 協会賞

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